Menu groupes à partir de 25 personnes boissons comprises 38€/pers

 

Comprenant:(Entrée-plat-fromage ou dessert)

Apéritif (Cocktail maison)

1 verre de chardonnay (entrée)

1 verre de blaye (plat)

Café

 

ou

43€/pers avec fromages

Comprenant:(Entrée-plat-fromage-dessert)

Apéritif (Cocktail maison)

1 verre de chardonnay (entrée)

1 verre de blaye (plat)

1 verre de blaye (fromage)

Café

 

Entrées

Filet de caille à l’orientale, croustillant de blé noir, vinaigrette soja et miel

Quinoa aux crevettes et pamplemousse, sorbet tomate-basilic

Poissons

Poisson du marché

Pavé de saumon

(Risotto, émulsion citronnée)

 

Viandes

Suprême de pintade crème à l’ancienne 

Joue de porc sauce à la bière Athanor

(Pomme de terre Darphin)

Fromages

Assiette de fromages fermier

Chaussée aux moines chaud, caramel de cidre et pommes tièdes

Dessert

Tarte fine aux pommes crème glacée vanille

Île flottante crème anglaise vanille

Douceur aux trois chocolats